以前ペコリで8/26にもUPした卵ナシでも外カリッ♪中モチッなチヂミに、今回はお豆腐を入れました♪
かさ増しできるしオススメ(´∀｀)
ホントはキムチやイカとか入れたかったけど、息子が食べれないので、今回もツナとチーズで(^o^)
たくさん食べてくれたから良かった♪
【26cmフライパンで5～6枚分】
・薄力粉 100g
・片栗粉 30g
・顆粒だし 小さじ2
・水 150ml
・豆腐 120g
・じゃがいも 中2個
・ツナ缶(大) 1缶
・ニラ 1束
・ピザ用チーズ ひとつかみ
・ごま油 適量
○タレ○
・醤油 大さじ2
・すし酢 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・チューブにんにく 1cmくらい
・いりごま 適量
＊お好みでコチュジャン 少々
1、薄力粉、片栗粉、顆粒だしをボウルに入れてホイッパーでぐるぐる。
2、水を少しずつ足してダマにならないように混ぜ、豆腐を手でぐちゃっと潰して入れ、さらに混ぜる。
3、2にじゃがいもをすりおろしていれ混ぜる。(今回は新ジャガを使ったので皮ごとすりおろしました♪)
4、さらにツナ(油ごと)とニラ(4～5cmに切ったもの)とチーズをいれて混ぜ混ぜ。
5、フライパンにごま油を入れたら生地を入れて広げ、両面がこんがりするまで焼いたら完成です♪
タレの調味料を合わせたら、かけてもつけてもOKです♥︎
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コメント
コメント一覧 (4)
アレルギーお持ちだと色々制限されるので大変でしょうね。
ウチはありがたいことに何もアレルギーはありませんが、ケチッて(笑)卵やバターを使わないことも多いです←どんなけケチやねんw
ジャガイモですりおろすタイプのチヂミはつなぎの卵がなくてもできます♥︎
卵を使わないパンケーキのレシピもありますのでまたブログでも紹介させて頂きますね(^^)
卵アレルギーの息子でも食べられるので嬉しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆早速作りました☆ほんとにもっちもちで美味しい～！バニラアイスでつくるマンゴープリンも、今冷やし中です♫これからも参考にさせてください♡
遅くなっちゃってごめんねー(^^;;
ブログね、ペコリの同時投稿が多いけど復活することにした(^^)
またこちらもよろしくねー♪♪
ブログにアップをしてくれるようになってから、見やすい！！
実は、ペコリ。スマホで見てると、何故かよくチカチカと画面がフラッシュしてさー。クリックしてもページが開かなかったり↓見づらくてあんまりインしてなかったんだぁ↓
うれしーなー♪