魚介の旨みたっぷり♪炊飯器で失敗知らず‼︎簡単パエリア♡


初めにすいませんm(_ _)m
レシピブログに参加しています♪皆様の応援が励みになっています。下のバナーをポチっと押して頂けるととっても嬉しいです♡よろしくお願いしますm(_ _)m



炊飯器だと放置しておけば炊いてくれるし、お焦げもできて失敗ナシ☻

魚介類はシーフードミックスやあさりなどでもお手軽にできます♪

【2合分】
・お米 2合
・蒸し汁+水 400ml
・顆粒コンソメ 6g
・ターメリック 小さじ1
・お好きな魚介類(海老、ムール貝、イカなど) 好きなだけ
・玉ねぎ 1個
・赤パプリカ 1/2個
・生にんにく(なければチューブでも) 1かけ(チューブなら4~5cm)
・バター 10g
・酒 大さじ4
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ

【下準備】
お米を洗ってザルに30分以上あげておく。
海老の背わたをとっておく。
イカを1杯で使う場合は腹わたを取り出しておく。
玉ねぎ、パプリカをみじん切りにしておく。

1、フライパンにバターとニンニクを入れて香りを出したら、海老・イカ・ムール貝を入れてさっと炒める。海老が赤くなってきたら酒を入れて蓋をし、2~3分蒸し焼きにする。

2、蒸し焼きにした魚介類を一旦取り出し、蒸し汁にコンソメとターメリックを入れたら、合わせて400mlになるように水を入れて混ぜておく。

3、炊飯器にお米、玉ねぎ、パプリカを入れてオリーブオイル、塩コショウをふったら馴染むように全体を混ぜ、2の蒸し汁を入れてスイッチオン。

4、炊き上がったら1の魚介類を炊飯器に入れて10~15分蒸らしたら完成です☻

旦那も息子もおかわりしてモリモリ食べてくれました\(^o^)/



レシピブログに参加しています♪
ポチっと応援ありがとうございます♡


こちらもポチっと応援して頂けると嬉しいです♪よろしくお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


ちゃんちーさんのお料理をもっと見る