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冷蔵庫の片隅にずっといる梅干し。
塩昆布も中途半端に残っていたので、炊き込みご飯にしました^_^
旬のキノコを入れるとさらに旨みUPです♪
【2合分】
・お米 2合
・梅干し 5～6個
・鶏肉 約150g
・めんつゆ 大さじ2
・料理酒 大さじ1
＊塩昆布(あれば) 適量
あとはお好みの具材を入れて下さい☻
1、鶏肉を食べやすい大きさに切ったら料理酒をかけて揉んでおく。
2、米を研いだら、1の鶏肉、種を取って崩した梅干し(梅干しについているシソがあればシソも入れてね)塩昆布を入れる。
3、2のお釜に水を分量通りに入れたらめんつゆを入れてスイッチオン♪(混ぜなくても大丈夫ですが、軽く全体を混ぜて炊いたほうが味が均等になるかもしれません)
炊けたら少し蒸らしてから混ぜて下さい^_^
お好みで刻んだ大葉やゴマをふりかけて下さいね♪
今日はツナ缶が半分余っていたのでそれも入れちゃいました(^o^)
酸っぱ味がないので、息子もモリモリ食べてくれました♡
ちゃんちー流♪豆腐百珍‼︎
毎回お豆腐やおからを使った料理をピックアップ(^o^)
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