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こんばんはー( ̄▽ ̄)











今夜もBBQでしたが何か(´・_・`)

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今日は午前中、旦那氏が息子と出かけてくれたので私は一人でゆっくりさせてもらい、体調もすっかり回復♪

その後帰ってきたらまた息子と旦那氏が実家に散歩がてら行ったと思ったら、旦那氏だけ帰ってきたw


その間に、私は昨日買ってきたトレインセットを組み立て始め、旦那氏はそのトレインセットに合う大きさに台のサイズを作り直し…


完成~( ̄▽ ̄)

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若干(というか、かなりw)わかりにくいですが、正方形から長方形に変わりました(・∀・)

ってわからんし。笑


組み立て完成間近なところで、息子がばぁばに三輪車に押されて帰宅。

見るなりホントに嬉しそうな顔♡




ホントは誕生日当日に完成させてお披露目したいところでしたが…

親が早く息子の喜ぶ顔が見たくて(・∀・)



結果、本日お披露目w


そりゃもう息子の嬉しそうな顔ったら♡
何よりの幸せですよね。ホントその笑顔だけで活力になります(*^^*)


そんな息子をばぁばと眺めながら、

ば「今日夕飯何にするのー?」

私「何にしよー。何食べたい?笑」

ば「面倒くさいでBBQしよか。笑」

私「いいね。じゃ買い物行こか。笑」



てな流れでまたまたイキナリBBQ~( ̄▽ ̄)


焼き肉屋さんで美味しいお肉を買い~、お肉屋さんでも美味しいお肉を買い~、飲み物や野菜を買って帰宅すると炭がおこしてありました~♡(ナイス旦那氏‼︎空気の読める旦那氏でござる。笑)


両親も一緒なので今日は肉あり、酒ありです。爆

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またBBQなの~?

と言いつつも、じぃじもばぁばもいるから楽しそうな息子♡

お肉は美味しいし、お酒は美味いし♡って言ってもノンアルコールですけどね。


みんなで食べると楽しくて美味しいねー♪なんて息子に言いながら息子を見ると



















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肉には見向きもせず、食パンを食べる( ̄ー ̄;


1人だけピクニックか( ̄Д ̄)ノ

この後もう1枚食パン食べ、お肉やウインナー野菜、ほぼ何も食べませんでした(´Д`;)

BBQをした意味ね。


そんなこんなで今夜も楽をさせてもらったので、レシピは先日作った麻婆茄子のレシピです♪

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辛さの調節は後からするので、息子もご飯にかけてモリモリ♡

この日は残っていたエリンギも入れてかさ増ししたんですが、エリンギの食感がなんともいいアクセントになりました♪


白いご飯にぶっかけて食べるのがオススメです(^^)



【3~4人分】
・茄子  3~4本
・エリンギ  2~3本
・豚ひき肉  約200g
・ニラ  1/2束
*ごま油  大さじ1
○チューブしょうが  4~5cm
○チューブにんにく  3~4cm
○酒  大さじ1強
○醤油  大さじ1強
○鶏がらスープの素  小さじ1強
○オイスターソース  小さじ1強
○砂糖  大さじ1弱
♦︎水  150~200ml
♦︎赤味噌  大さじ2~3(お好みで調節)
・水溶き片栗粉  適量(水 大さじ1強:片栗粉 大さじ1)
◎あれば食べるラー油  適量



下準備:ナスは縦に6~8等分の細切りにし、塩水にさらしておく。(※油の吸収率を下げます。)



1、フライパンにごま油を入れて茄子がしんなりするまで炒めたら、エリンギも入れて炒め、一旦取り出す。


2、そのままのフライパンにひき肉を入れて炒め、肉の色が半分くらい変わり始めたら、茄子とエリンギを戻し、ニラも入れて、○の調味料を入れ一煮立ちさせる。


3、その間に♦︎を合わせて溶いて入れたら、5~7分程クツクツと煮たたせ水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

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息子が食べるので、辛いものはほとんどそうなんですが我が家では後から食べるラー油をかけて辛さを調節するのがお決まりです♪




しかし…


今日はブログ書いてる途中で何度もオチては記事が消えの繰り返し…。

これ、ホントにしんどいからこの不具合はどーにかしてほしい(T ^ T)





過去のお料理一覧はこちらから⇨☆☆☆


子どもも大人も大満足!お役立ちおかず5選はこちら⇨★★★


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