こんばんはー(*^^*)
今日は息子と2人ご飯なので時間との勝負‼︎
メインとサラダを作ってあと一品欲しいな~っと冷蔵庫と相談してできたのが、こちら♪
豆苗とベーコンと卵を炒めただけのもの(・∀・)
だけどね、めっちゃ美味しかったみたいで私の口に入ったのは3口くらい( ̄ー ̄)
豆苗って安くて栄養あるからお助け食材のひとつですよねー(*^^*)
息子がこんなに食べるとは正直びっくりでしたがw
こんなに食べてくれるならまた買ってこよー♪
レシピってほどでもないですが
【1~2人分】
・豆苗 1/2袋
・ハーフベーコン 1袋(5枚)
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1/2
○めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1弱
○にんにくすりおろし 小さじ1/2弱
・かつお節 適量
1、フライパンでベーコンを炒め(わりとカリカリになるまで炒めるのがオススメ♪)たら、豆苗も入れて炒める。
2、卵をときほぐしてマヨネーズと混ぜたら1に入れて炒め、卵が固まり始めてきたら○を入れて味付け。
3、盛り付けたらかつお節をひとつまみ乗せて完成♡
息子、相当気に入ったみたいで、ご飯にかけて食べきってました( ̄▽ ̄)♪
皆さんのおかげで
今日もブログ更新できました♪
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今日はね、久々の友達が遊びに来てくれることになってたので、すっごく簡単ですがおうちランチを作りました~♪
とにかく子供たちが待てなくて写真撮れずw写真これのみ(笑)
メニューは
・あさりとキノコの和風パスタ
・ほうれん草とベーコンのトマトパスタ
・ピザ 3種(照り焼きチキン・トマトベースのピザ2枚)
子供たちにはあさりとキノコの和風パスタが大人気♡
とにかくみんなアサリを取り合いヽ(゜▽、゜)ノ
3人とも同級生で、仲良く遊んだりケンカしたりと、仲が良いんだか悪いんだか(・∀・)
生後3ヶ月の赤ちゃんもいたんですが、いつもみくちゃにされるかと冷や冷やしながらも、大人は楽しくトーク、子供たちは子供たちで遊んでました♪
美味しいケーキの差し入れは大人だけで食しw
子供たちはパピコ(・∀・)
夕方まで目一杯遊んで友達を見送り、そのまま散歩~♪
近所を散歩して帰宅するといい香り~♡
我が家の庭のキンモクセイの匂いでした(*^^*)
息子もクンクン。
左のほっぺ、虫に刺されてらw
「ちゃんちー家のおうちごはん」
宝島社刊 8月25日発売‼︎
コメント
コメント一覧 (5)
いつも楽しくプログ拝見させてもらい、
たくさん参考にさせてもらってます。
豆苗やすくてウチもよく使います。
美味しくてお助けですよね。
ちゃんちーさんのレシピもぜひ真似
させてもらいますね♡
豆苗たべたあとそのままお皿で
水栽培にしておくとあっという間に
大きくなってもう一回楽しめますよ。
安いのにセコイですかー(*/▽\*)
まだ生金木犀に今年は
出会えてません…
ママ友ランチ、ちゃんちーさんの
ランチ食べたいな♡
今日も1日頑張りましょう!!
安くて、再生もできてコスパ良しの
食材らしいです。
…やったことないけど−笑
最近野菜が高くて(^◇^;)
豆苗いいですね。明日買い物に行ってみよう。
いつもありがとうございます(*^◯^*)
うちの娘はこういう野菜もののレシピは食べてくれません。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
きっとちゃんちーさんの食育の賜物だと思います。
今夜はちゃんちーさんの発酵なしのピザのレシピを作りましたが、上に乗っているたまねぎをほじくりだしよけてベーコンだけを食べようとしていました。
「一緒に食べるの!」と教えても食べようとはしません。もうどうしていいのかわかりません。
私は腎臓病なので皆さんのように料理を作るわけにはいかず・・・もう料理したくありません。
辛いです(。>0<。)