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こんばんは~(*^^*)

今日、めっちゃ寒かったんですけど?( ̄ー ̄)

雨が降ってるせいもあったかもしれないけど、朝から寒くて珍しく息子も布団被って寝てましたOo。。( ̄¬ ̄*)いつもだいたいかぶってないw


そんな今日は一日どこにも出かけず家でゴロゴロいちゃいちゃw過ごしました。



てことで、時間と気持ちに余裕があったので、夕飯の手伝いをしてもらいましたー( ̄▽ ̄)

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これがね、自分で作ったこともあってか、よく食べる食べる‼︎

でも、確かにご飯がススムおかずで私もご飯お代わりしちゃったよ( ̄▽ ̄)

今日はね白米に瑞雲さんの押し麦を入れて炊きました。
有機 押し麦→★★

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もちもちでムチムチな食感が好きやわー(≧∇≦)

ウチの男子は押し麦も雑穀ご飯も喜んで食べてくれるから助かります♪

そんな、ご飯に合う今日のおかずは、蒟蒻と豚肉の甘辛炒めです。

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【3~4人分】
・蒟蒻  1枚
・豚肉(今回は切り落とし)  150~200gくらい
・豆苗  1株
・ネギ  1/2本
・かつお節  (小袋)1袋
○砂糖  大さじ1強
○みりん  大さじ1
○酒  大さじ1
○醤油  大さじ1


下準備:蒟蒻は手でちぎってお湯でさっと湯がいておく。(私は今回はそのまま刺身蒟蒻として食べれるものを使用したので下茹でして臭みとりはしてませんが、必要なものはして下さい。)


1、フライパンにごま油(大さじ1弱)を熱したら、こんにゃくを入れてキュー(パチパチ?)という音がするくらいまでしっかりと炒める。


2、豚肉を入れて更に炒め、豚肉の色が変わってきたら、豆苗とネギ、かつお節も入れて炒める。


3、野菜がしんなりし始めてきたら○の調味料を入れて水分が少なくなるくらいまで炒める。

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息子の調味料の入れ方が思ったより豪快で焦ったの図( ̄ー ̄;



4、お皿に盛ったら、お好みでネギを散らして完成~♪

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蒟蒻は味が染みやすいように、包丁ではなく手でちぎって使うのがオススメです(^^)



和風だしの素がなかったので、かつお節で下味をつけたんですが、コレが大正解でした(≧∇≦)

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いい食べっぷりでございやした( ̄▽ ̄)





最近、前にも増してお手伝いをしたがる息子。
やたらとキッチンに立ちたがる(-。-;

思えば私の気分や体調や時間の都合などで、前ほどお手伝いさせてないなーと思って、また最近本人がやりたいという時は手伝ってもらうようにしてるんですが…




なんせ前より悪知恵が


もうね、

余計なことしかしない

そーゆーお年頃なんだとはわかってますよ、ハイ。

それを分かってても、今日こそはちゃんとやってくれるだろう…という気持ちで手作わせてしまいます



結果、私がイライラしてお手伝い辞めさせたり、雷が落ちたり…

私がいけないんだろうか(-。-;



先日、友達と遊んだときにもね、

イヤイヤ期や魔の2歳児なんてホント可愛いもんだった。全然大変なんて思わなかった。
私には2歳児よりも今のこの3歳児の方が断然大変。

って話しをしてたんですよ。




どうなの?(・∀・)みんなどうなの?

3歳児ってこんなもんなの?

あまりにも落ち着きがないというか、お調子者というか、言うこと聞かないし、ヤンチャが過ぎるし…

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伸び伸びと育て過ぎた感が満載です(・∀・)


育児に正解不正確がないのは分かってますが、誰か3歳児の育児、レクチャーお願いします(・∀・)



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