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こんばんはーっと( ̄▽ ̄)
今日はBBQ日和でしたわー
もう暑くて子供たちは半そででした(・∀・)一部大人も。
そして今日も作りましたよ♪
たくさん作ると割安なのでこれからBBQの定番になりそうです( ̄▽ ̄)
それではまずはレシピから♪
発売中のレシピブログmagazine 作りおきおかずにも掲載して頂いたレシピをちょっと変更した
高野豆腐で肉味噌風♪
はい、また肉味噌でございやす( ̄▽ ̄)
でもね、今回はお肉じゃなくて高野豆腐なので冷めても塊にならず、油も使わないのでヘルシー♪
最近お肉の油が胃もたれするそこのアナタ二オススメアルヨー(・∀・)お前や。
【作りやすい分量】←( ̄▽ ̄)
・高野豆腐 (乾燥した状態で)約40g
・たけのこ(水煮またはれんこん) 50~60g
・干し椎茸 2~3個
♦︎椎茸の戻し汁 大さじ4~5
♦︎砂糖 大さじ2
♦︎みりん 大さじ2
♦︎醤油 大さじ1
♦︎赤味噌 大さじ1
下準備:椎茸発散水に浸して戻しておく。
1、高野豆腐を熱湯に浸して戻したら、(冷めてから)水分をギュッとしぼり、フォークの背を使って掻くようにしてポロポロにする。(フードプロセッサーなどがあればそれで1発です。)
2、椎茸とたけのこ(またはれんこん)はみじん切りにする。(生のタケノコを使う場合はアク抜きしてから使ってくださいね。)
3、フライパンに1と2を入れて炒る。その間に♦︎の調味料を合わせて溶いておく。
4、4~5分ほど炒めたら♦︎の調味料を回し入れて、全体に馴染んだら完成です。(水分量はお好みになるまで煮詰めて下さい。)
こちらもご飯にかけたり、レタス巻きにしたり、鳥ミンチにカサ増ししてつくねにしたり…と展開できるので作り置きしておくと便利ですよ♪
さてさて。
一昨日、昨日と保育園で過ごしてきた1号。
早速保育園の洗礼を受けたようです(・∀・)
今朝から青バナに喉痛
まぁ保育園入ったら何かと拾ってくるとは思ってたけど、早かったな( ̄▽ ̄)笑
元気はあるけど黄色い鼻水ダラダラでノドが痛いからかご飯も食べないし、なんだか声もかすれ気味。
熱はないけどなんとな~くしんどそうで、今日も1日外で遊んでて大好きなBBQなのに全然食べない。昨日の夕飯BBQではウインナーもお肉も食べてたのに。
1号は風邪ひいたり体調が悪いとほんっっっっとにご飯を食べません。
ていうか、元気はあるのにオヤツやデザート系を食べないときはだいたい体調が万全じゃないんですよね( ̄ー ̄)まぁ大人もそうか。
まぁ保育園の気疲れみたいなのも出たのかも知れないけれど、とりあえず明日はゆっくりのんびりと過ごします(^^;;
ただ…
2号に移りませんように
そして今夜熱なんか出しませんように
子供たちは20時に就寝しましたが、なんだかグズグズの1号と今日はもう寝ます
「ちゃんちー家のおうちごはん」
宝島社より発売中‼︎
コメント
コメント一覧 (3)
冬は2日に1回は病気して早退してました...
٩(⌯꒦ິ̆ᵔ꒦ິ)۶ᵒᵐᵍᵎᵎᵎ
1号君 病気に負けるなー!!(笑)
レシピですが、
『下準備:椎茸発散水に浸して戻しておく。』
って...
【椎茸発散水】(*≧艸≦)ププッ
2号くんも兄ちゃんの洗礼を貰いながら強くなる…(もちろん、貰わないに限るけど…)我が家は真ん中の子と末っ子は いつもセットで風邪引いてたなぁ…今となっては懐かしい…。でも、1号くん2号くん共にちゃんチーの栄養バランス抜群のお料理食べながらスクスク丈夫に大きくなってくれる事 間違いない!
たくさん眠って…早く1号くんの食欲が戻りますように! ちゃんチーも2号くんにも移りませんように…あ、パパさんにも…ですね♪