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ここだよっつってんの(・∀・)
↓↓↓
なんだか夏がカムバック(・∀・)
毎日なぜこんなに暑い🫠
9月ってこんなに暑かった?
あ、こんばんは〜🌝
昨日は家事やら仕事やらを終えたのが23時過ぎだったのでブログ更新できなくて
すいませんえん(・∀・)
#謝る気あんのか
前回のブログの間違い探しわかりました?(`・∀・´)
#趣旨#ブログの趣旨よ
正解は NiziUに包む でした。笑
もーナイスツッコミコメントに肩どころか首を震わせカタカタクスクスと笑いました🤣
歌詞に乗せたりハッシュタグで返してきたり、そもそも間違いに気づいてなかったり😂
いつも楽しませてくれてあざますっ‼︎🙏🏻
こう見えて←ん?(・∀・)
ちゃんちーさんいつも元気だね。ってよく言われるんですけど、皆さんから元気もらってるというか吸い取ってるんで元気なんです(・∀・)え?
昨日はねー、まきちゃんとランチへ。
#急に#切り替え方
調べて行ったカフェ、まさかの今月からランチやってなくてスイーツしかなく、季節限定のいちじくタルトを11時半くらいに食べました😇
#まきちゃんとえ?てなった
#まさかのランチやってない?
#なのに満席?#ん?てなった
でもなかなかお腹いっぱいになってさ、どうする〜?てなって、以前から気になってた無添加ハムやウインナーが売ってる工場が近いから行ってみようか〜とその直売所へ行きベーコンやらウインナーやらお肉を買い〜
やっぱりケーキだけじゃ足りんね(・∀・)
てなってパン屋さんでパン買って帰宅。
そんなんしてたら2号が帰ってき〜の1号が帰ってき〜の3号お迎えに行き〜ので、もうそこから子どもたちが寝るまではバタバタ。
保育園のお昼寝が無くなったすーちゃんはご飯中に限界を迎え就寝でございました😪💤
で、今日は午前中に軽く仕事を済ませてインスタライブを3時限目までしまして、そりゃもう長々とお付き合いありがとうございました🙏🏻🙏🏻🙏🏻
#3時間もよく喋ることあるな#つまり暇
#私だけじゃなくフォロワーさんも#つまり暇
それでね、皆さんにお詫び🙏🏻
アーカイブ残せない😭😭😭
えーーー‼︎やろ😭
なんでーーー‼︎だよね😭
#私が一番思ってる
#脱線しつつもいい話もしたよ
#どの口が言う
残せないというのは、私の判断ではなくw
夕方から何回かやってるんだけど、エラーで全然UPできないの😭😭😭
私の方で見るには見れるんだけど、無音で音声がなくて、それでもUPしたらアーカイブできるかな?と思ってやってみたけど、エラーというか、投稿中がずーーーっと表示されてUPできない状況でございます😭🙏🏻😭🙏🏻😭🙏🏻
私が悪いんじゃないけど←
#そういうとこよ#あるよねそーゆーとこ
アーカイブ待ってた皆さん
申し訳ございませんーーー😭😭😭
お詫びにこの後インスタライブしますね🫣
てことで、まずは今日のインスタライブの中でご紹介した、万能調味料のしょうゆ麹の作り方を説明していきますね。
優しい甘さと旨味で砂糖の量も控えめにできるし、お肉や魚に使えばしっとり柔らかく仕上がります。
私は納豆のタレの代わりに使ったり、温泉卵や卵かけご飯のタレにしたりもしてますが、ほーーーんと美味しくて、しかも身体にいいときたらそりゃ作るよね、奥さん( ・∇・)
しょうゆ麹、朝ごはんには欠かせなくなりました。
材料揃えたら5分、いや3分で作れるのでぜひ作ってみてください🙌
【作りやすい分量】
・米こうじ 100〜150g
・しょうゆ 100〜150g
※米こうじと醤油が同量ならOK
下準備:しょうゆ麹を保存する瓶を煮沸消毒して乾かしておきます。
◉パストリーゼなどの食品にもOKなアルコールで拭いてもOK。
2、乾いた瓶に米こうじを入れたら(固まっているようならパラパラにほぐす)しょうゆを同量加えて清潔なスプーンなどで混ぜ合わせます。
3、軽く蓋をして(空気が軽く入る程度)常温で置いておきます。
◉直射日光が当たらないような冷暗所がベスト。
4、半日〜1日ほど経って米こうじがしょうゆを吸収したら、新たにしょうゆを浸るくらいまで足します。
5、1日1〜2回ほど瓶を上下にするか、清潔なスプーンでかき混ぜるかして4〜5日冷暗所に置いておきます。
6、米こうじがふっくらとし、全体的にとろみがかってきたら完成✨
出来上がってからは冷蔵庫で保管してくださいね。
しょうゆ麹を冷暗所で熟成させる期間は、夏場は5日前後、冬場は1週間程度がだいたいの目安ですが、置いておく場所の気温などにもよるので、様子を見ながらとろみが出てきたくらいから使ってください😊
(舐めてみて、甘みが出ていればOK🙆♀️)
冷蔵庫保管で約半年ほど持ちます。
しょうゆとおやじように使ってもらえれば大丈夫ですが、またしょうゆ麹を生かしたレシピなどもご紹介していきますね😊
明日はホタテチャウダーのレシピをご紹介します♪
明日はホタテチャウダーのレシピをご紹介します♪
ところで、お出かけ長野の続きいつ書くん(・∀・)
やる気スイッチ押してくれてる?
私の源しずかはみなさんの応援🌰ック
からできております🙏🏻
今日も最後にポチっとお願いします( ¨̮ )
今回使った保存瓶はこのサイズ。
少量作りにはこのくらいがオススメ。 |
これで密封 |
米こうじは原材料をよく見てね! しょうゆ麹作りに食塩入りの米こうじはNG🙅♀️ これいい! |
愛用品も掲載中の楽天roomはこちら♪
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Nadiaでもレシピ投稿しています♪
お仕事のご依頼、ご相談などは
コメント
コメント一覧 (87)
醤油とおやじ…
おやじは料理に使ったことないなぁ🤣
おやじ2回も出してくるなんて、わざとだよね?
笑かしにきてるん😂
kimamanachan
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インスタライブで醤油麹の仕込みからやって見せて頂けたら嬉しい😃です。ぜひぜひよろしくお願いします。
kimamanachan
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笑えました。練り込みますね。間違い探し!
kimamanachan
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荒く??
尻に敷く??
😮はっ
おなじようにだ🥹やだーもう😂
😂😂😂
kimamanachan
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パパと(同じ)くらいってこと⁉️って考えてしまった~(笑)
kimamanachan
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おやじダブル使いの演出、憎いです!
kimamanachan
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#しょうゆとおやじ
#ん?ってなるのは我らの方😂
kimamanachan
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何時~~😂
おやじしょうゆって‥😂😂
変換可愛すぎ💓
kimamanachan
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醤油について質問です!私は九州人なので母の田舎の醤油をもらって使ってます。一升瓶を分けてもらって使っててこの醤油に慣れてるので他のを使うと違和感があります。でも、最近一升瓶の成分表示をみたら添加物まみれでびっくり…甘くて美味しいと思ってた醤油…困りました。
もしかしたら何回も紹介されていたらすみません。ちゃんちーさんオススメのお醤油を教えてもらえたらうれしいです。
kimamanachan
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ちょっと、ちょっと❗❗
NiziUは気づいとったって❗
間違いじゃないでしょ❗❗
今回、メモったって。
“オヤジ”くらいに起きる…
しょうゆと“オヤジ”ように…
こう言うのが間違いでしょ❗
“源しずか”はなかなか使わんね😂
添加物、何が悪いかわからんくてウインナーが買えない😹
弁当、何入れたらいいんだ➰💦
kimamanachan
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kimamanachan
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予測変換で、おやじ、そして、源しずか。
なかなかですぞ。おもろすぎ笑笑
スキやぁ⋆⸜(︎♡_♡)⸝⋆
kimamanachan
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昨日はたっぷりライブ楽しませてもらいました!
1時間目やってるのを知ったのが自転車で卵を買いに行っておりまして(自販機で卵買えるんです)、まぁまぁ広い道を音量上げてインスタライブをラジオのようにして帰ってきました(笑)
また楽しみにしてますね(^o^)
kimamanachan
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BBQの話も(義姉)期待を裏切らず来年も乞うご期待👏 🏉スーパーSALEでゲットした?ホタテ今夜頂きまーす。2キロもあるから楽しみまーす。
最後にひとこと
「ちゃんちーLove❤️」
kimamanachan
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昨夜は最後の時間だけインスタLIVE見れました。いつも出遅れてばかりだから。昨夜の内容シリーズ化してほしいです!色んな人がいるし、色んな考え方がありますが、思わず何度も
は?って一緒に言ってしまいました。続きをお待ちしております。
kimamanachan
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数日前に、塩麹作ったばかり
Live見てて麹買ってきて醤油も作ろと思いました。
美味しくなーれで家族に喜んで貰いたいから。
いつも、ありがとうございます😊
kimamanachan
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アーカイブ残念です🥹
鉄分のお話もっと
【見たい、聞きたい、知りたあい】
いつも為になるお話ありがとうございます🤣
もしちゃんちーさんオススメの
子供が飲める『亜鉛サプリ』があれば
教えて頂きたいです!!
kimamanachan
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お兄ちゃんたちとだいたいおやじくらいに起きるからそりゃ眠い
うちもおやじくらいに起きてるー🤣🤣🤣
kimamanachan
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ブログは見れず今日読みました…皆さん早い!
おやじ✖️2回 最後に季節感の栗🌰で締める🤭👍
アーカイブが見れないのは残念ですがまたライブ(授業)楽しみにしてます
今日はぐっすり…
ではなく元気に家事やれそうです💪
kimamanachan
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醤油麹作ってみたかったのでレシピup嬉しいです♪
今回もコメント多すぎて、お腹抱えて笑っていることと思いますꉂ🤣w𐤔
しょうゆとおやじ…うん、お似合い!でも同じのことなんだろうな~と思いながらコメントしてしまいました( ≖ᴗ≖)ニヤッ
kimamanachan
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ネタの宝庫!!まだ聞きたい事はたくさん!!
ちゃんちー漫談を、カセットテープにして販売してほしいくらい😂
ところで…今日のブログにはあちこちにおやじが登場!!
予測変換でおやじが出て来るって事は、普段の会話におやじが良く出てくるんですね😂
kimamanachan
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これ、オヤジしか使えんのかぁーい🤣🤣🤣
残念よ残念😭
私も使いたかったわぁ〜🥹
kimamanachan
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しょうゆとおやじで笑い
夜のライブは子守唄に聞こえ寝落ち😭
アーカイブ残らないのに😭
私のモヤモヤ独り言
ちゃんちーさんの裏アカのライブを見逃したくないから『お知らせ』を設定してあるのに、いつも鳴らない😭
知らぬ間に始まってる😭
他の方のライブはガンガンにお知らせ鳴るのに😭もう、このアホ携帯め😠
以上、ちゃんちーさんに訴えてもしょうもない話でした🙏
ブログにインスタ更新、楽しみに待ってます😃
kimamanachan
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加齢臭しないかな?
大丈夫かしら🤣🤣🤣🤣🤣
kimamanachan
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じゃあ今度やってみます!笑
kimamanachan
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おなじがおやじwww
面白すぎてやばい
今日も ありがとうございます😊
アーカイブ見たかった…
kimamanachan
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しょうゆにおやじ。
これで正解ですか?今日も、間違い探しのかいでいいですかww
他の方のコメントも気になり😝チームちゃんチーですね。ちゃんちーさんのブログのボケ(失礼)やよびかけにすぐ他のみなさんが答えて。ちゃんちーさんからも皆さんからもパワーもらってます。ずーっと楽しいブログです。ありがとうございます。
ライブ見れなかったのは、残念でした🤣
kimamanachan
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😁🤣😁🤣
アーカイブ出来ないのは残念💦
昨夜のインスタライブ、
子供に早く寝なさーい!言った手前、
音無しで見てとけど断念💦
kimamanachan
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おやじが気になりすぎて…🤣🤣🤣
2回もおやじ出てきましたね🤣🤣🤣
昨日のLIVE、たまたま休みで見れましたが、アーカイブでじっくり見よ〜と油断してました😇
またちゃんちーさんのLIVEと休みが被る事願って、仕事行ってきます🫰🏻💕
kimamanachan
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もはや間違い探しになっとるやんけ
しょーゆこーじ作るよ〜
kimamanachan
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もはや間違い探しになっとるやんけ
しょーゆこーじ作るよ〜
kimamanachan
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ショックで立ち直れん😫😫😫😫😫😫😫
アーカイブ楽しみだったのに〜もうやる気でない。いつも出てないけど(笑)
kimamanachan
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今までブログと言うものを全然読んだことがなかったけど、ちゃんちーさんのブログは通知くるように設定までしてめっちゃ楽しみに読ませてもらってます😊今回は2度のおやじ出没に狙いなのかと思いながらめっちゃウケるし🤣笑
これからもブログやライブ楽しみにしてます‼️
kimamanachan
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油断してたらひょこっとおやじが顔を出してきて今日も爆笑です💓😂
アーカイブ、残念ですー😱😱😱
インスタのバグですかね…
今日はちゃんちーさんのお話に夢中になってたらあっという間に休憩の30分がおわり…😂
後ろ髪引かれながらあわてて仕事に戻りましたっっ🏃♀️💦3時間みたかったー😭😭
少しでしたがおかげさまで午後も頑張れました👍✨
醤油麹のご紹介ありがとうございます💛
早速作ってみます🥰
kimamanachan
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#おやじが2回
#大切な事なので2回言いました
#笑
kimamanachan
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kimamanachan
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しょうゆとおやじ!!
もうダメ笑笑→ちゃんちーさん大好きです🥰
寝まーす💤笑
kimamanachan
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私もアーカイブでメモろう✍️と思ってたので残念💦
記憶をたよりに✍️してみます😊
kimamanachan
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鮭フレークって買うことないけどなんか食べたくなったので、無添加鮭フレークでも買おうっと🤣🤣🤣
ブログのおやじにも笑ったし、寝まーーーす💗
kimamanachan
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kimamanachan
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おやじが2人いたの見つけたよ✌️
kimamanachan
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おやじが散りばめられとる。。
醤油麹、市販品買ったりしてたのでわたしも作ってみようかな♪
kimamanachan
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すーちゃんはおやじと一緒に起きる(°▽°)
しょうゆとおやじは同じように上手く使えということ(о´∀`о)
って事でオッケーですね(((o(*゚▽゚*)o)))♡
kimamanachan
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ブログ更新ありがとうございます🙏💕
お昼のインスタライブもありがとうございました♥️
いつもとっても勉強になって、とっても楽しくて😊
ホントありがたいです😌
おやじ2回出てきましたね~🤣🤣🤣
最後に源しずかちゃん出てきて、またまた爆笑😂
#ドラえもん#最後まで油断出来ない笑
毎回思いますが、ちゃんちーさんの文章力の凄さよ✨
しょうゆ麹良いですね~
作り方も簡単だし、作りますね!
kimamanachan
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兄ちゃんたちと、おやじように起きる…
しょうゆとおやじように…
どゆこと❓
お出かけ長野…いつになるのだろう
待ち続けよう😄
kimamanachan
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(´-ω-`)見てたからいいんだけど(。・ω・。)ノぇ
あっ インスタライブ始まったぁ🙌
お〜や〜じ〜(´゚艸゚)
kimamanachan
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kimamanachan
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添加物の本が届いたのでさっそく読みます❤️
kimamanachan
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おやじくらいに…に爆笑!
そしたらまさかのしょうゆとおやじ。
もう笑かしてくれますね。
アーカイブ楽しみにしてたので残念です。
用事があって途中でやめてしまったのでー😭
ライブ配信難しいですね。
醤油麹美味しいですよね。うちも最近良く使ってます!
kimamanachan
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今からインスタライブみます🥰🥰
でもしょうゆうとおやじように気になりました😉👍
kimamanachan
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ホント勉強になります✨✨
そして健康になります🤭✨✨
ちゃんちーさんの源しずかちゃんになれるよう、しっかり応援してます💪
秋の味覚、🌰っくも忘れずにしてますょ☝️
kimamanachan
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お兄ちゃん達とオヤジ時間に起きる、すーちゃん☝️
醤油とオヤジ量の麹を入れる☝️…これは意図的でしょう❓笑
醤油・麹・刻み南蛮を全て同量を漬け込んだら、美味しい三升漬物が出来ますよ❣️
kimamanachan
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お兄ちゃん達とオヤジ時間に起きる、すーちゃん☝️
醤油とオヤジ量の麹を入れる☝️…これは意図的でしょう❓笑
醤油・麹・刻み南蛮を全て同量を漬け込んだら、美味しい三升漬物が出来ますよ❣️
kimamanachan
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笑っちゃうよね〜!
最近、先に皆さんのコメントを読んじゃう。
kimamanachan
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料理もっと勉強しよう!って気持ちになります😭✨
しょうゆ麹作ってみます!!
すーちゃん😂愛おしすぎますね💛
インスタライブ見れなかったのでまた楽しみにしてます♩
kimamanachan
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え?今日もわざとですか?🤣
IQ試されてます?笑
ついに間違い探しブログ🤣
kimamanachan
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そして〜今日も発見!
『朝もお兄ちゃんたちとだいたいおやじ👴くらい』『醤油とおやじ👴くらい』ってもうクセになってるーー😂
深夜のライブ楽しみにしてます!!!
kimamanachan
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醤油麹作ってみます!簡単で栄養満点美味しいなんて神ですね🙏
オヤジの時間に起きてたら、そりゃ眠いですよね〜笑笑
kimamanachan
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kimamanachan
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ご配慮いただき感謝感激雨嵐です笑笑
しょうゆとおやじは一緒にしていいのか…笑
醤油を使うと合わせて砂糖類やみりんの減りが早いなと思っていたので、早速挑戦してみます。
インスタライブを控え急いでブログもアップして下さったのですね(^^)✨
kimamanachan
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しょうゆとおやじ😂
今回は2回!?😂
毎回楽しませてもらってありがとうございます😆
この後、インスタLiveにもおじゃましまーす🙌🏻
kimamanachan
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醤油も無添加を選びました。また、しょうゆ麹のレシピ楽しみにしてます。
いつも本当に楽しくてゲラゲラ笑ってます☺️
kimamanachan
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しょうゆとオヤジがコラボ
kimamanachan
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kimamanachan
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kimamanachan
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アーカイブ楽しみにしてたので残念ですが仕方ないですね🥺醤油麹ずっと興味があり中々、手を出せずにいたので参考にしたいです🙋♀️
kimamanachan
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#2回読み直したがな
#今日の間違い
#おやじくらいに起きるとは
kimamanachan
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お兄ちゃんたちとだいたいおやじくらいに起きる
しょうゆとおやじ
もー最高すぎます!!
私も醤油麹や塩麹使ってます♫
kimamanachan
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おやじ…
あかん、また笑かすやん🤣🤣🤣
kimamanachan
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ちゃんちーさん最高😅💦
いつもはインライ大概観れてる(暇か?😂)のに今日に限って見逃したーっ😥 悔しいわ🌠🌠
kimamanachan
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2次元めから参加だったから1限目が見たかったー😊
醤油麹あると便利そうですね
色々使えそうだし良いですね❣️
kimamanachan
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アーカイブでメモ取ろうと調子乗って取ってなかったですー。・゚・(ノД`)・゚・。
後、米麹の3種類あるやつどれつかってましたかぁー??
後、無添加のあの醤油もどれか知りたいですー!
アーカイブからスクショしようと思ってたので…
kimamanachan
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kimamanachan
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アーカイブでメモ取ろうと調子乗って取ってなかったですー😭😭
後、米麹の3種類あるやつどれつかってましたかぁー??
後、無添加のあの醤油もどれか知りたいですー!
アーカイブからスクショしようと思ってたので…
kimamanachan
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ソースとおばはんよう ってか?😂
毎日オモロ過ぎまっせー!
お昼は参戦できなかったので、夜のライブ楽しみにしています♪♪♪
kimamanachan
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#一応、仕事中だった
なぜアーカイブアップできないんでしょうね💦
めっちゃ楽しかったのにー!
何度も楽しみたかったなぁ🤭😂🤣
#みんなでランチ会😋💕
で、しょうゆ麹のレシピ、ありがとうございますー!
簡単だしお肉が柔らかくなるし、使い方も簡単なので、作りまーす!
って思ってたら『しょうゆとおやじように』
🤣🤣🤣🤣🤣
吹き出しましたー😂😂😂
やっぱりちゃんちーさんだぁ🥰💕
もぅ大好き😆💕
kimamanachan
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醤油とオヤジをまぜるの!?笑
追加のしょうゆは分量外なんですかね?
kimamanachan
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もったいなーい😭😭😭
で、しょうゆとおやじ😆みつけたー✨
kimamanachan
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kimamanachan
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米こうじ🌾買いにスーパー行って、醤油麹、早速作ってみました!
出来上がり、楽しみです💓
しょう油とおやじように使えばいいのですねw🤓☝️💡
kimamanachan
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平日は仕事だから見れない。今日は用事があってお休みして出かけてる途中でホンのちょっとだけ参加できた。
醤油麹、前から気になってたの。だから見たかったー💦
でも頑張って作ってみる。
で!しょうゆとおやじように⁉️
使うねー😊👍
kimamanachan
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いつも参考になるレシピの紹介有難うございます✨✨
ちゃんちーさん知るきっかけは、すーちゃんでしたが、今ではすっかりちゃんちーさんの大ファンです💕
最近ではスポーツ栄養のことや添加物のことなど、子を持つ親としても凄く参考になることばかりで、本当ちゃんちーさんをインスタを通して知ることが出来て本当良かったと実感してます🥺✨
ところで。。を
しょうゆとおやじよう🤣笑
になってます笑
kimamanachan
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お風呂入ってきます🤣ブログは後で見ます🤭
kimamanachan
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目が勝手にまちがいさがししちゃいます🤣🤣
ごめんなさい🙏
kimamanachan
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バンザーイ🙌🙌
バンザーイ🙌🙌🙌
3時限目あった今日〜
今夜インスタLIVEしてくれるなんて。
超ファンサービスだよね〜💚💚💚
しっかり携帯充電してスタンバイしとこー🥰
kimamanachan
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しょうゆーことですね( ・∇・)
kimamanachan
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私以外の家族が全員例の体調不良で、滅入ってましたが笑っちゃいました💓💓💓
ありがとうございます😊
kimamanachan
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