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こんばんは〜(・∀・)

今日は朝から1日薪ストーブつけっぱなしで、途中暑くなって私半袖、3号肌着(・∀・)季節感w

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そしてどういう状況?😂😂😂


少しずつ大掃除を始めながら、断捨離もしたりして、なんだかいよいよ年末ーって感じがしております。


今週を乗り越えたら、ホントに年内の仕事もほぼひと段落といった感じで、来週は少しゆっくりできるかな?

とりあえず11月がホントに忙しいというか、バタバタしてたので、師走のバタバタがあんまり感じない😂😂😂

12月に入っても、参観日だったり保育園弁当だったり撮影だったりとバタバタはしてたけど、とにかくこの1ヶ月はやり切った感は半端ないヽ(´ー`)ノ


ちなみに、小学校の参観日は今年になって初めてで、1号が2年生になってから初の参観日。

後ろから2番目の席でなんとかまぁ真面目にはやってたけど、1年生の時に比べると
完全にたるんでやがるな(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )

懇談などもないので、授業見て帰宅。

その後1号は3時間目まで授業をしてお昼に帰ってきたので、3号もお昼寝してたし、1号2号と一緒にお昼ご飯作り。

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こちらの様子は、ある記事のお仕事だったんですがまた公開になりましたら写真載せますね。


んで、今月の保育園弁当は

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ポケモンのヒバニー🥕
我ながら上出来な方よ?😂👏
あれだけキャラ弁はやらないと思ってたのにw
子供が喜んでくれるならって頑張って出来ちゃうんだから子供の力ってすごいw

ちなみに、左にあるにんじん🥕は
はんぺん?さつま揚げ?
コープで見つけましたヽ(´ー`)ノ

2号のお弁当ついでに3号もお弁当。

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最近お昼ご飯の時間帯に寝ちゃうことが多いので、お弁当作っておくとホント楽。笑
でもまぁ旦那氏とか誰か弁当あるときじゃないと作らないけどね(笑)


今日もお昼ご飯できるよーってときには寝ちゃって、旦那氏と2人無言ごはんだったよ(´-ι_-`)

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先日やったアヒージョのオイル残しておいたからそのオイルでしらすとキャベツのペペロンチーノ😋


1年後には3号も保育園入るし、そーなったら旦那氏と2人、無言ランチばっかりやな🙈爆





それでは気を取り直して←
本日のレシピですヽ(´ー`)ノ

コメントとDMでも頂いたんですが、甘辛手羽中のレシピのリクエストがあったので今回はそちらをご紹介させて頂きますね( ¨̮ )

過去にも何度かレシピUPしていますが、もうすぐクリスマスだし、最近読者になって下さった方にもぜひお試し頂きたいので再投稿です♪

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漬け込まず、揚げずに作るので思い立ったらすぐできて、なんと言っても美味しい!!

子供たちも取り合って食べるほどの我が家のNo.1人気の甘辛手羽中です(๑ ́ᄇ`๑)



【4人分くらい】 
・手羽中   25〜30本
・塩コショウ  少々
・片栗粉   適量
・サラダ油   大さじ3~4
A)(きび)砂糖   大さじ2
A)みりん   大さじ2
A)酒   大さじ2
A)醤油   大さじ2




1、手羽中の余分な水分をキッチンペーパーで拭いたら塩コショウを全体に振る。



2、手で軽く揉みこんで手羽中に塩コショウを馴染ませたら、片栗粉を1つずつしっかりとまぶしていく。
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3、フライパンにサラダ油を熱したら2を皮目から入れてパリっとするまで揚げ焼きにする。
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4、様子を見てひっくり返し、全体がパリっと焼けたら火を止めて一旦取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーなどでキレイに拭き取り、Aの調味料をいれて火にかける。
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5、ブクブクと煮立ってきたら取り出しておいた手羽中を戻し入れてタレを絡める。
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6、タレにとろみがついて全体に絡んだら、いりごまをふって完成♪
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《ポイント・補足》
・手羽中をフライパンに入れてからはしばらく触らない方がキレイに焼けます。
焼けてきたらひっくり返してまたしばらく触らず、全体が焼けたら箸で転がしながら焼き色をつけてパリッパリになるまで揚げ焼きにしてくださいね( ¨̮ )

・手羽中は手羽先や手羽元、もも肉やむね肉でもOK♪お好きなチキン部位でどうぞ♡

・砂糖はきび砂糖を使っていますが、上白糖やざらめ、はちみつでもOK( ¨̮ )

・大人はごまの代わりにブラックペッパーをかけて食べるのもオススメです♪

・お好みでAの調味料にすりおろしのにんにくを加えるとニンニクの効いたガッツリ味にもなります( ¨̮ )



今月はクリスマスもあるし、そろそろ鶏肉使った料理のまとめもしますねヽ(´ー`)ノ


あ、そうそう。

私のレシピ検索をしたいときなんですけど、下の方までスクロールしてもらうと

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検索窓口が出てくるので、ここに
「手羽中」とか「豚肉」とか「白菜」とか入力してもらって検索するとそれにヒットしたレシピが出てくるはずです。←

気になる料理やレシピなど、コメントでもインスタからでもお気軽にDMくださいね( ¨̮ )



最後になりましたが!


明日12月11日(金)のめざましテレビ
『なにわ男子のなんでやねん!』というコーナーで、私ではなく笑笑
私のさつまいものマフィンの写真が使われるかも?!見た方教えてください笑笑


最後にこちらも
ポチり願います( ¨̮ )
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